Dal 17 al 23 agosto si svolgerà a Stio la ventiseiesima edizione dei “Ciccimmaretati”, il consueto appuntamento alla riscoperta degli antichi sapori cilentani; la sagra organizzata dall’associazione culturale Il Punto, si tiene nella semiluce di un castagneto secolare, con tavolini in legno coperti, in un (...)

Dei Ciccimmaretati Stio ne ha fatto una delle sagre più belle che ci sia. Giunta ormai alla ventiseiesima edizione, l’Associazione culturale Il Punto la organizza ogni anno dal 17 al 23 agosto, nella semiluce di un castagneto secolare, con tavolini in legno coperti, in un clima che sa davvero di festa antica. Inoltre, Stio è uno dei paesi più belli che ci (...)

Domenica 27 gennaio a ora di pranzo, nella sede milanese di Da zero di Via dell’Orso, si terrà il terzo appuntamento con Da Zero & Friend; si tratta di un progetto corale strutturato in tappe, ognuna con un proprio tema, in cui i diversi partner di Da Zero presenteranno una loro creazione ispirata e collegata ai prodotti (...)

I Ciccimmaritati sono un piatto povero, come del resto è “povera” tutta la cucina del Cilento, basata essenzialmente sui prodotti della terra; è una zuppa di legumi, preparata tradizionalmente per il primo di maggio con gli avanzi di tutti i legumi non mangiati durante l’inverno, che venivano “maritati”, oltre che fra di loro, anche con le (...)

Inizio con il parlarvi dell’ultima alla quale ho partecipato (per la prima volta), quella dei “Ciccimmaretati”,conosciuta anche come sagra dei piatti poveri, che si è tenuta a Stio dal 17 al 23 agosto. L’organizzazione di questo evento è stata eccezionale. Dall’arrivo alla fine, nulla è stato lasciato al caso. Il luogo dell’evento è fuori dal paese, in un (...)